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Le Bon Vivre est une institution gastronomique toulousaine créée il y a plus de 30 ans par Alain et Huguette Méliet. Cathy, leur fille, vous concocte une cuisine rustique, et terrienne, dominée par le canard gras, le cochon fermier, les légumes frais et les pâtisseries de notre enfance. Un lien direct se crée donc entre le paysan et le restaurateur pour garantir une authenticité et une qualité irréprochable des produits cuisinés.

De l’arrière-cuisine à la salle, chacun s’applique à dispenser les bienfaits de la cuisine familiale gasconne, transmise de génération en génération. Bienvenue au Bon Vivre, le restaurant qui réconcilie le charme de la cuisine rurale et les nécessités de la vie urbaine, avec des menus complets et abordables, sans aucun produit transformé.

L’ainé de la famille J’GO. À sa création en 1995 il était d’abord un restaurant dédié au gigot d’agneau, au pastifret (pâté frais familial gascon) et aux frites maison à la graisse de canard.

Au fil des années il a étoffé sa carte, et s’est doublé d’un bar nocturne, le Pivolo, pour devenir un lieu de rendez-vous où se croisent clients d’humeur festive, vignerons, rugbymen, gourmets et paysans.

Le chef de ce restaurant gastronomique, Pierre-Antoine Fremolle, s'est formé dans de grandes tables étoilées, de la gastronomie française. Pierre-Antoine a fait ses classes au restaurant deux étoiles au Michelin, le Relais de la Poste, aux Loges de l'Aubergale, au Palais de Biarritz, ou encore au Château de Mercuès, chez Les Centenaires, les Feuillants, des enseignes qui vous donnent un aperçu de ce que vous pouvez vous attendre à déguster dans son restaurant gastronomique