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Après avoir passé l'entrée de cette cave classée du XVème siècle, en briques toulousaines, il vous faudra descendre quelques marches pour découvrir le cadre feutré du Cri de la Truffe. Côté carte vous aurez le choix parmi ses spécialités de volaille et de poissons, sans oublier les grands classiques du Sud-Ouest. Si le restaurant ne dresse ses couverts le midi que sur réservations, il est en revanche ouvert le samedi juqu'à tard dans la soirée. A noter que les cuisines sont ouvertes au public, pour ceux qui apprécient de voir ce qui se passe en coulisses.