le-canard-gourmand

Depuis 30 ans, ce restaurant cultive l'art du bien manger, et ce n'est pas le récent changement de propriétaire qui va bouleverser la tradition. Alexandre et sa compagne Estelle sont eux aussi de purs produits locaux revenus au pays pour mieux perpétuer ce "savoir vivre" hérité de leurs aïeux. Un héritage que vous allez aimer goûter ici plus qu'ailleurs parce que vous êtes à Samatan, la capitale du foie gras où se déroule chaque Lundi un marché connu dans tout le sud-ouest et au-delà. Chez Alexandre, le roi de la basse-cour c'est le canard, travaillé sous toute ses formes par le chef Jérôme Carayon. Frais, mi-cuit, en escalope ou en magret, il vous réserve de beaux moments de dégustation divinement accompagnés par des vins du cru suggérés par Matthieu Auban, le chef de salle. Avec le même bonheur, sont cuisinés les poissons, le boeuf gascon, le gibier,... Labellisé "Table du gers", le Canard gourmand met la fraicheur et le terroir au coeur de votre assiette grâce à des petits producteurs d'une savoureuse proximité. A midi, les menus "tout fait maison" débutent à 16€ pour mieux vous donner l'envie de revenir. Le soir, la fourchette va de 30 à 46€ pour un couvert qui, plus encore, rime avec bonne chère. 

Horaires :Lundi : 12h15 - 13h45 - fermé Mardi : fermé  Mercredi  : 12h15 - 13h45 - 20h15 - 21h45 Jeudi : 12h15 - 13h45 - 20h15 - 21h45 Vendredi : 12h15 - 13h45 - 20h15 - 21h45 Samedi : 12h15 - 13h45 - 20h15 - 21h45 Dimanche : 12h15 - 13h45 - 20h15 - 21h45