afrik-n-truck

Afrik'N Truck propose une cuisine africaine moderne, adaptée à la nouvelle tendance de la "street food" tout en restant très attachée à ses traditions ancestrales. Fusion d'un subtil mélange de la culture de la rue, des traditions, et de l'exotisme. MENU : Mafé : sauce onctueuse à base d'arachide agrémentée de boeuf et accompagnée de riz blanc. Yassa : poulet servi avec une sauce à base d'oignons, de citron, d'olives et de moutarde accompagné de riz. Pastels : petits beignets farçis avec du thon et des épices accompagnés d'une sauce a base delomates. Alloco : bananes plantains frits, très populaire en Afrique. Poulet braisé... BOISSONS : Jus de Bissap : Jus de fleurs d'hibiscus séchées Gnamakoudji : Jus de gingembre et ananas Dégué ou Thiakri : Désserts à base de yaourt et de couscous de mil ou millet